Hmmm...udah musim durian nich...buah yang satu ini emang engga ada tandingannya, sukaaaaa banget ama yang namanya durian...mau dimakan langsung atau diolah lagi (note : kalo lagi engga males...xixixix).
Pas duluuuu lagi hamil Athar aja engga jadi halangan buat ngerasain si buah surga ini duriannnnn...love it
Nah ini ni...makan kesukaan ku...Pancake durian ala Honeymoon Dessert...yahhh...untuk daerah palembang dan sekitarnya lumayannlah..dari pada lu mayunnn... kidding
Tuhhhh...daging duriannya sampai terlihattt, sangattt menggoda imannnn
Resepnya bagi yang mau buat...atau kalo mualesss nya kumat, dengan seneng hati nrima pesanannya...
Pancake Durian
Kulit :
500 gr susu UHT
250 gr tepung terigu
3 btr telur
2 sdm gula pasir --> sesuai selera aja yah
1/2 sdt pasta pandan
1 sdm margarine
Isi :
250 gr Daging durian yang dihaluskan
300 ml Whipcream
Cara Membuat :
Kulit :
1. Campur jadi satu susu, tepung terigu, gula pasir, telur, aduk hingga rata, dan halusss.
2. Masukkan pasta pandan.
3. Kalau adonannya bergrindilan (alah bahasanya) di saring dulu yahhh...
4. Dadar adonan satu persatu sampai dengan adonan habis.
Isi :
1. Kocok Whipcream sampai mengembang.
2. Masukan daging durian ke dalam whc yang sudah dikocok sampai mengembang.
Penyelesaian :
1. Ambil satu lembar kulit pancake isi dengan adonan whc.
2. Lipat seperti melipat amplop.
3. Dinginkan di dalam lemari es
4. Siap dihidangkan
Note :
- Pada waktu mendadar kulitnya jangan sampai kering, karena akan menyebabkan patah pada saat di bentuk amplop.
- Dadar kulit setipis mungkin, ini juga akan menghindari patahnya kulit pada saat di bentuk amplop.
- Kalo mau lebih terasa daging duriannya, bisa ditambahkan daging durian yang tidak dicampur ke whc, jadi ambil satu kulit, isi dengan adonan whc trus tambahin lagi daging duriannya...hmmm nambah makyussss.
Nah selamat mencoba...
